miljöcheck
livsmedelshygien
För säker livsmedelshantering
UTBILDNING
HELDAGSKURS I LIVSMEDELSHYGIEN
Kursen följer Livsmedelsverkets och SAMS
kursplan och ska ge grundläggande kunskaper
om livsmedelshygien.
Kursen vänder sig till dig som arbetar inom restaurang,
övrig servering, skolor och produktionskök.
Efter kursen ska eleven förstå betydelsen av personlig
hygien och hygieniska förhållanden i verksamheten
(ordning och reda, lämplig utformning av lokaler,
varuhantering, etc.) och förstå betydelsen av att ha
rutiner för att förebygga att hanteringen ger skadliga
eller otjänliga livsmedel samt ha kännedom om
gällande lagstiftning.
Kursinnehåll
- Matförgiftningar är ett stort problem
- Vanligaste faktorerna till matförgiftning
- Bakterier, svampar och virus
- Hur sprids mikrorganismer?
- Hur man förebygger/undviker matförgiftningar
- Lokaler, utrustning och personal m.m.
- Egenkontroll
- HACCP/faroanalys
- Livsmedelslagstiftningen m.m.
Vi går också igenom HACCP/Faroanalys med praktiska exempel.
Efter godkänt prov får du ett kursdiplom.
Lokalen ligger ca 100 m från T-bana Odenplan.
Vi startar kl. 10.00 och slutar ca 17.00.
Kursmaterial, kaffe/te och kaka ingår.
Pris inkl. studiematerial: 1 200 kr exkl. moms
Om Ni är minst 5 st deltagare kan
kursen hållas på Er arbetsplats.
Kontakta MiljöCheck för offert.
Du anmäler intresse genom att kontakta MljöCheck
via nedanstående kontaktförmulär eller per
telefon 08-684 19 888 - 070-459 40 65.
" Utbildningen i våra lokaler var jättebra genomförd och alla
hade trevligt under utbildningen.
Christer rekommenderas varmt "!
Ehsan Javani
Järnvägsgatans Thai
Sundbyberg
Copyright © MiljöCheck 2024
miljöcheck
livsmedelshygien
